Lentilha - Tempera Brás

O friozinho chegou com força em várias regiões do Brasil, e aqui na Tempera Brás a gente sabe: não tem nada melhor do que uma comidinha reconfortante e cheia de sabor pra aquecer o corpo e o coração.

5/4/20241 min read

E se tem um prato que combina com esse clima é a clássica lentilha — nutritiva, prática e ainda mais deliciosa quando preparada com temperos naturais e fresquinhos.

A seguir, você confere uma receita especial com os ingredientes certos e aquele toque dos temperos Tempera Brás que fazem toda a diferença. Vamos juntos?

🌿 Ingredientes

1 xícara (chá) de lentilha
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 litro de água
2 colheres (sopa) de azeite
½ colher (chá) de cominho em pó Tempera Brás
1 folha de louro Tempera Brás
Sal rosa ou sal marinho Tempera Brás a gosto
Pimenta-do-reino moída Tempera Brás a gosto

Toque extra: Você também pode adicionar um fio de óleo de gergelim, uma pitada de cúrcuma ou até um pouco de páprica defumada Tempera Brás para uma versão ainda mais aromática!

🍲 Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal até começar a dourar.
Acrescente o alho picado, o louro e o cominho. Mexa por cerca de 1 minuto, liberando os aromas dos temperos.
Adicione a água, misture bem e coloque a lentilha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe ferver, abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que a lentilha esteja macia e o caldo encorpado.

💡 Dica da Tempera Brás:

Finalize com um fio de azeite extra e sirva com pão rústico, arroz integral ou uma saladinha morna de folhas. Essa receita também fica ainda melhor no dia seguinte, pois os temperos se incorporam mais ainda!